CONSEILS TECHNIQUES POUR LA PRODUCTION DES ŒUFS

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Table des matières

Introduction générale
Première partie : PRESENTATION DE LA FERME ET RAPPELS BIBLIOGRAPHIQUES
I-1 PRESENTATION DE LA FERME
A. Historique de la ferme
B. Situation géographique
C. Relief
D. Climat
E. Organigramme
F. Fournisseur
G. Partenariat
H. Client
I-2 RAPPELS BIBLIOGRAPHIQUES
A. Différentes souches des pondeuses
1. Définition : Race et souche
2. Les souches de ponte
1. Anatomie de l’appareil digestif d’une poule
2. Anatomie de l’appareil reproducteur
3. Mécanismes hormonaux chez la poule
4. Formation de l’œuf
5. Régulation endocrinienne
C. BATIMENT
1. Généralités
2. Implantation
3. Orientation
4. Ventilation
5. Normes de construction
6. Rôle du bâtiment
D. A LIMENTATION
1. Bases de l’alimentation rationnelle
2. Rôle de l’alimentation
3. Digestibilité et valeur énergétique
4. Particularité de l’utilisation des principaux aliments
Deuxième partie : MATERIELS ET METHODES
II.1 MATERIELS
A. Matériel animal
B. Matériel de l’alimentation
1. Matières premières
2. Machine broyeur et mélangeur
3. Mangeoires
4. Abreuvoirs
C. Matériels sanitaires
D. Autre matériel
II.2 METHODOLOGIE POUR LA PRODUCTION DES ŒUFS
A. L’élevage des poussins
B. L’élevage des poulettes
C. Elevages des pondeuses
D. Programme Lumineux
E. Répartition des animaux dans les poulaillers
F. Préparation de différentes sortes de provendes
G. Les différentes activités après la ponte (œuf)
1. Ramassage des œufs
2. Pesage et calibrage
3. Conservation des produits obtenus
H. Suivi sanitaire
1. Prophylaxie sanitaire
2. Hygiène de l’élevage des poulettes
3. Hygiène de l’élevage des pondeuses
4. Hygiène des animaux
5. Prophylaxie médicale
Troisième partie : RESULTAS ET INTERPRETATION
III.1 RESULTAS ET INTERPRETATION
Quatrième partie : SUGGESTIONS
IV- SUGGESTIONS
Conclusion générale

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