Procédés d’extraction des huiles essentielles

♣ Contenu du memoire

Etude chimique et biologique des huiles

INTRODUCTION
PREMIERE PARTIE: ETUDE BIBLIOGRAPHIQUE
CHAPITRE 1: GENERALITES SUR LES HUILES ESSENTIELLES
Généralités sur les huiles essentielles
Définition
Propriétés physiques
Composition chimique
Répartition et localisation
Fonction des huiles essentielles
Procédés d’extraction des huiles essentielles
Entrainement à la vapeur d’eau
Hydrodistillation
L’enfleurage
Hydrodistillation par micro-ondes sous vide
Extraction par gaz supercritique
Méthodes d’identification chimiques
La chromatographie gazeuse couplée à la spectroscopie de masse CPG/SM
La chromatographie gazeuse couplée à l’olfactométrie CPG/O
Domaines d’utilisation des huiles essentielles
Parfumerie et cosmétologie
Industrie alimentaire
Désinfection des locaux
Médecine dentaire
Aromathérapie
Toxicité des huiles essentielles
CHAPITRE 2: APERÇU BIBLIOGRAPHIQUE SUR LE GENRE ARTEMISIA
Le genre Artemisia
Aspect chimique
Les terpènes
Les flavonoïdes
Les coumarines
Les alcanes
Intérêt biologique et pharmacologique
Etude des trois plantes aromatiques sélectionnées
L’espèce Artemisia herba alba
Les huiles essentielles d’Artemisia herba alba
L’espèce Artemisia absinthium
Les huiles essentielles d’Artemisia absinthium
L’espèce Artemisia campestris
Les huiles essentielles d’Artemisia campestris
CHAPITRE 3 : ACTIVITES BIOLOGIQUES ET TECHNIQUES D’EVALUATION
Activités biologiques
Activité antimicrobienne
Mode d’action des huiles essentielles
Rappels sur les bactéries
Les bétalactamases à spectre élargie
Généralités sur quelques souches bactériennes
L’antibiothérapie
Les bétalactamines
Généralités sur quelques souches fongiques
Techniques d’évaluation des activités biologiques
Techniques d’évaluation de l’activité antimicrobienne
L’aromatogramme
Technique de diffusion en milieu solide
Technique de dilution en milieu solide
Technique de dilution en milieu liquide
Les concentrations critiques
La concentration minimale inhibitrice CMI
La concentration minimale bactéricide
Activité antioxydante
Stress oxydant
Radicaux libres
Les antioxydants
Techniques d’évaluation de l’activité antioxydante
Test du DPPH
Test de blanchissement du bétacarotène
DEUXIEME PARTIE: ETUDE EXPERIMENTALE
CHAPITRE 1: MATERIELS ET METHODES
Matériels végétal
Extraction des huiles essentielles
Analyses chromatographiques par GC et GC/MS
Les essais biologiques
Activité antibactérienne
Souches bactériennes utilisées
Milieux de culture
Méthode de diffusion en milieu solide
Activité antifongique
Souches fongiques utilisées
Milieux de culture
Méthodes de diffusion en milieu solide
Méthodes de dilution en milieu solide
Activité antioxydante
Test de blanchissement du bétacarotène
Test du DPPH
TROISIEME PARTIE: RESULTATS ET DISCUSSION
Rendement d’extraction
Composition chimique de l’huile d’Artemisia herba alba
Composition chimique de l’huile d’Artemisia campestris
Composition chimique de l’huile d’Artemisia absinthium
Activités biologiques
Activité antibactérienne
Activité antifongique
Activité antioxydante
Test de blanchissement du bétacarotènne
Test au DPPH
ANNEXES
CONCLUSION ET PERSPECTIVES
REFERENCES BIBLIOGRAPHIQUES

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