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- April 19th, 2024
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Processus de fabrication d’olives noires façon Grèce Le procédé de transformation des olives noires à la Grecque se base sur le traitement alcalin des olives pour éliminer l’oleuropéine, l’agent responsable de l’amertume des fruits d’olivier. Après la désamérisation, les olives...
Fabrication des aliments de bétail et de volailles Programmes préalables Les programmes préalables sont des étapes ou des procédures universelles qui permettent de maîtriser les conditions opérationnelles au sein d'un établissement alimentaire. Ces programmes favorisent des conditions ambiantes propices à...
La définition des plans d’entretiens Composants du pipe-line L’epaississeur Un épaississeur est un appareil de sédimentation gravitaire, l’alimentation est introduite dans le centre du réservoir cylindrique. Son objectif est de produire deux phases : - Une phase liquide contenant un...
Industrie alimentaire des aliments composés PRINCIPE DE LA METHODE de Kjeldahl Dans un produit biologique (lait, sérum...) l’azote peut se trouver sous forme minérale et organique (protéines, phospho-amino-lipides...) ; pour le doser dans sa totalité, il faut détruire les composés...
La maintenance préventive conditionnelle La magnétoscopie C’est une méthode qui s’effectue selon le processus suivant : 1. Magnétisation de la pièce 2. Application d’une poudre ferromagnétique fluorescente 3. Les particules sont attirées par le flux magnétique et s’agglutinent au-dessus des...
Production des boissons gazeuses de la CBGN Le chargement des bouteilles Dans l’étape de « mesurer nous avons remarqué que la phase du chargement des bouteilles rencontre des obstacles à cause dublocage des bouteilles et le dysfonctionnement du râteau d’entrée:...
Rendement synthétique des machines LE PROFILAGE Le profilage est une technique qui a pour but la déformation en continu par formage à froid à partir de métal en feuilles ou en bobines .Cela permet de réaliser des pièces appelées profilés,...
Comprendre le fonctionnement normal du système SERVICE DRAGLINE ET SONDEUSE La mission de l’atelier machines 337 est d’assurer une meilleure disponibilité des machines (Draglines, sondeuses et pelles). A. Dépannage : L’équipe du dépannage intervient sur place dans le cas des...
Processus de fabrication des pistons La fabrication d'un piston requiert un savoir-faire particulier tant dans les procédés de fonderie que d'usinage. Suivons toutes les étapes de sa fabrication, de l'arrivée de la matière première en bloc jusqu'au produit fini. Les...