Soutenance mémoire
LE SYSTEME IMMUNITAIRE DES BOVINS
PROPRIETES BIOLOGIQUES DES IMMUNOGLOBULINES
La fonction de reconnaissance de l’antigène
Les Ig ont le pouvoir de s’unir spécifiquement avec l’Ag qui leur a donné naissance. Le site Ac de l’Ig est porté par les fragments Fab : il y a donc deux sites Ac identiques pour une IgG. La formation du complexe Ag/Ac est stabilisée par des liaisons non-covalentes (forces de Van Der Walls, liaisons hydrogènes,…) rendues possibles par la structure tridimensionnelle du site de fixation formé par simple opposition des boucles contenant les régions hypervariables des chaînes lourdes et légères (73).
La fonction effectrice
La fixation du complément
L’activation du complément par la voie classique débute par la fixation de la fraction C1q sur la partie Fc des Ig. Il est indispensable que les fractions Fab des Ig soient alors combinées avec l’Ag.
Seule certaines IgG et les IgM peuvent se lier à C1q pour activer le complément.
La fixation sur les monocytes et les macrophages
Les monocytes et les macrophages possèdent des récepteurs pour les fragments Fc des IgG et des IgM. Ces Ig dont le site Ac est lié à un déterminant antigénique peuvent se fixer à la surface d’un macrophage et favoriser la phagocytose : c’est l’opsonisation.
La fixation sur les mastocytes et les granulocytes
Les IgE peuvent se fixer sur les récepteurs pour le fragment Fc à la surface des mastocytes et des granulocytes basophiles, entraînant la dégranulation de ces cellules et la libération de médiateurs vaso-actifs.
d) La fixation sur les lymphocytes
Ceci entre dans le cadre de la régulation isotypique de la synthèse des Ig, qui a particulièrement été étudiée pour les IgE. Celle-ci est sous la dépendance de lymphocytes T possédant des récepteurs pour le fragment Fc des IgE.
Le métabolisme des immunoglobulines
La biosynthèse des immunoglobulines
Les Ig sont toutes produites par les plasmocytes issus de la différenciation de certains LB.
Une cellule sait produire au mieux 10 000 protéines différentes alors qu’un animal peut fabriquer 100 millions d’Ac différents. Les Ac ne peuvent donc pas être synthétisés simultanément par les mêmes lymphocytes .L’explication de cette diversité vint en partie dans les années 50 de la théorie dite de la « sélection clonale » (proposée indépendamment par Mc FARLANE BURNET, JERNE N., LEDERBERG J., cités par (75)) selon laquelle chaque lymphocyte B n’exprimerait en fait qu’un type d’anticorps. D’après cette théorie, la population des LB peut être considérée comme une gigantesque collection de clones différents. Les clones sont en perpétuel renouvellement et ils traitent, chacun de façon différente, l’information génétique pour fabriquer des anticorps .
La surface de chaque lymphocyte est tapissée de milliers de molécules d’Ig identiques. Ces molécules sont des « récepteurs », qui vont « reconnaître » un Ag donné. En effet, lorsqu’un Ag pénètre dans l’organisme, ses déterminants antigéniques ne se fixent que sur les récepteurs, qui lui sont complémentaires. Par conséquent, seuls les LB possédant les « bons » récepteurs se différencient en plasmocytes sécréteurs d’Ac circulants (figure 8).
Ainsi, la théorie de la sélection clonale présuppose que la mise en place du répertoire des récepteurs (et des Ac) est indépendante de la présence des Ag. L’Ag ne fait que sélectionner des dizaines ou centaines de clones (parmi des millions d’autres), qui expriment un récepteur de surface complémentaire de ses déterminants antigéniques.
De plus, la diversité des anticorps sécrétés par l’ensemble des LB de l’organisme est le résultat de recombinaisons génétiques, qui s’effectuent au cours du développement : de l’ADN des cellules germinales comportant un seul segment codant pour la partie constante d’une chaîne d’Ig et plusieurs segments (parfois plusieurs centaines) codant pour la partie variable, on aboutit avec le remaniement de l’ADN des LB à la production d’un seul type de chaînes légères et d’un seul type de chaînes lourdes.En l’absence d’Ag, les LB produisent des IgM. Ces molécules sont ancrées dans la membrane du lymphocyte au repos, dont elles constituent le récepteur pour l’Ag. Ce n’est qu’à la suite du 1er contact avec l’Ag, que le LB se divise et se différencie en cellules productrices d’IgM circulantes. En cas de réexposition au même Ag, la cellule sécrétrice d’IgM va produire des Ac de même spécificité mais de classes différentes (IgG, IgA, etc…) : c’est la commutation de classe, switch en anglais (74). Cette commutation correspond à une altération irréversible de l’ADN : la cellule utilise alors les mêmes segments variables, réarrangés mais associés avec d’autres segments constants, caractéristiques de la classe d’Ac, qu’elle sécrète à présent .
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Guide du mémoire de fin d’études avec la catégorie Optimisation du transfert d’immunité colostrale |
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Table des matières
TABLE DES FIGURES
TABLE DES TABLEAUX
INTRODUCTION
1° partie : LE SYSTEME IMMUNITAIRE DES BOVINS : RAPPELS
I. ORGANISATION DU SYSTEME LYMPHOÏDE
A. Les organes lymphoïdes
1) La moelle osseuse
2) Les organes lymphoïdes primaires
3) Les organes lymphoïdes secondaires
B. Les cellules immunocompétentes
1) Les lymphocytes
a) les lymphocytes T
b) les lymphocytes B
c) les lymphocytes non B-non T
2) Les cellules du système des phagocytes mononucléés (SPM)
a) les macrophages
b) les cellules présentatrices d’antigènes
II. Les immunoglobulines des bovins
A. La structure des Immunoglobulines
1) Classes et sous-classes d’imunoglobulines
a) Les Ig G
b) Les IgA
c) Les IgM
d) Les IgE
2) La structure de base polypeptidique
3) Liaisons disulfures
4) Structure primaire des immunoglobulines
5) Structure secondaire des IgM et des IgA
a) Les IgM
b) Les IgA
6) Le site de fixation de l’antigène
B. Propriétés biologiques des Immunoglobulines
1) La fonction de reconnaissance de l’antigène
2) La fonction effectrice
a) La fixation du complément
b) La fixation sur les monocytes et les macrophages
c) La fixation sur les mastocytes et les granulocytes
d) La fixation sur les lymphocytes
3) Le métabolisme des immunoglobulines
a) La biosynthèse des immunoglobulines
b) Répartition des immunoglobulines bovines dans les différents liquides biologiques
III. La coopération cellulaire
A. La présentation de l’antigène
B. La réponse anticorps
C. La réponse à médiation cellulaire
2° partie : L’immunité du veau nouveau-né
I. Ontogénèse du système immunitaire
A. Cinétique de maturation du système immunitaire
B. Causes de la fragilité immunitaire néonatale
1) Quiescence du système immunitaire du nouveau-né
2) Relations immunologiques foeto-maternelles et déficit immunitaire néo-natal
3) Particularités de la placentation chez les bovins
II. TRANSFERT D’IMMUNITE POST-PARTUM
A. Colostrum et transfert d’immunité systémique
1) Définitions
a) Légale
b) Biologique
2) Composition du colostrum de vache
a) Composition générale du colostrum
b) Composition protéique du colostrum
c) Composition minérale du colostrum
d) Composition vitaminique du colostrum
3) Les immunoglobulines colostrales
4 a) Les différents isotypes
b) Origine des immunoglobulines du colostrum
i) Transsudation et translocation des Ig maternelles
ii) Synthèse locale des immunoglobulines dans la glande mammaire et excrétion
iii) Rôle des séquences hormonales
4) Résorption des immunoglobulines par le veau nouveau-né
a) Sites d’absorption des immunoglobulines
b) Les mécanismes d’absorption intestinale des immunoglobulines
c) Cinétique de l’absorption des immunoglobulines
i) Apparition des Ig dans le sérum des veaux nouveau-nés
ii) Influence de la quantité et de la concentration des immunoglobulines colostrales
iii) Influence de l’intervalle entre la naissance et la 1ère prise de colostrum.
d) La « fermeture » de l’intestin du veau nouveau-né
e) La protection des immunoglobulines contre la dégradation digestive
5) Persistance des immunoglobulines d’origine maternelle chez le veau
6) Les lymphocytes colostraux
B. Colostrum et immunité locale
1) Les immunoglobulines
2) Les cellules du colostrum
3) Les facteurs antimicrobiens non spécifiques du colostrum (67)
a) Le lysozyme
b) La lactoferrine
c) Le complément
d) Le système lactoperoxydase/thiocyanate/peroxyde d’hydrogène
e) Autres facteurs
C. Effet immunomodulateur du colostrum
3° partie : Variation et optimisation du transfert d’immunité colostrale
I. Variations du transfert d’immunité colostrale
A. Variabilité de la richesse en Immunoglobulines du colostrum
1) La race
2) L’individu
3) L’âge de la mère
4) La durée de tarissement
5) La gemmellarité
6) L’alimentation et l’état corporel des vaches en fin de gestation
7) L’état sanitaire des mères
8) Les conditions du vêlage
9) La saison de vêlage
10) La vaccination
B. L’ingestion du colostrum et ses facteurs de variation
1) La race du veau
2) Le poids des veaux à la naissance
3) Les conditions du vêlage
a) La facilité de naissance du veau
b) Le lieu de naissance du veau
c) La saison de vêlage
4) Le sexe du veau
5) Conformation du pis et de la mamelle
6) La gemellarité
7) La distribution du colostrum au veau
a) Les méthodes de distribution
b) Volume et fréquence de distribution
c) La température de distribution
II. Optimisation du transfert d’immunité colostrale
A. Production d’un colostrum de qualité optimale
1) Maîtrise de l’état sanitaire des mères
2) La vaccination des mères
a) Intérêts
b) Conditions de la vaccination
c) Efficacité de la vaccination
B. maîtrise des paramètres de distribution du colostrum
1) Contrôle de la qualité du colostrum
2) Utilisation d’une réserve de colostrum
a) Constitution d’une réserve de colostrum
b) Distribution d’un colostrum d’une autre espèce
c) Distribution d’un colostrum déshydraté ou lyophilisé
3) Supplémentation parentérale
C. Estimation de la qualité du transfert d’immunité passive colostrale
1) Dosages sériques chez le veau nouveau-né
a) Dosage des immunoglobulines
b) Autres dosages
2) La valeur prédictive des dosages
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
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