Soutenance mémoire
La création d’une station de thermalisme à Kasserine
Interprétation des résultats
Les stations thermales en Tunisie sont caractérisées par une gamme de produits diversifiés et larges. La gamme de produits est subdivisée en trois grands axes; l’axe de relaxation, du bien être et finalement les cures médicalisées. En effet les cures offertes par les établissements de Jbel Oust et Korbous sont en forte croissance grâce à leur bonne réputation et la qualité de la source hydrique. Ces dernières sont de hauts lieux de santé intégrale, adaptées à des différentes orientations thérapeutiques. Les effets curatifs des deux stations sont reconnus médicalement, prouvés scientifiquement et utilisés dans le traitement de pathologies diverses. De fait, lors d’une cure thermale, tous les moyens médicaux sont mis au service des patients. Durant la cure thermale chaque curiste se bénéficie d’un contrôle médical, réalisé par un médecin et les soins sont pratiqués par des kinésithérapeutes et des masseurs. Malgré l’importance des cures médicalisées, les soins offerts par Jbel Oust restent insuffisants en comparaison avec les autres établissements. Ils sont de l’ordre (3.1),la fréquentation pour les pathologies reste proportionnelle. Chaque centre thermal est caractérisé par une cure qui répond mieux aux exigences des curistes. La rhumatologie est l’une des plus prescrites à Korbous et Hammam Bourguiba. Cette cure est de bon niveau et d’une moyenne fréquentation à Jbel Oust et à Jerba. Pour les maladies de la peau et de la muqueuse qui touchent un grand nombre de personnes, adultes et enfants, la fréquentation est élevée à Korbous mais elle est d’ un niveau inférieur dans les autres établissements thermaux soit de très bon niveau à Korbous (4.1) et de bon niveau pour les autres ,c’est le même cas pour la phlébologie qui est en forte croissance à Djerba et qui reste moyenne pour les trois autres stations .Cette cure thermale doit être envisagée sur le long terme..Mettons l’accent maintenant sur les affectations respiratoires qui présentent l’affectation la plus demandée dans les quatre stations thermales. Elle représente la cause de séjour dans ces stations. Outre la cure thermale traditionnelle, le produit thermal a essentiellement une visée préventive et relaxante. Les stations thermales proposent des forfaits et des séjours de remise en forme. Ceux ci sont dispensés de visite médicale donc ils ne bénéficient pas de remboursement par la caisse de sécurité sociale. La relaxation et le bien être sont généralement demandés par les touristes et les cadres. C’est pour cela qu’on trouve un excellent niveau dans les deux stations Djerba et Hammam Bourguiba. Ces deux axes sont en relation étroite avec le confort ce qui explique le luxe réalisé par ces dernières. Il s’agit de garantir:
Un accueil soigné.
Une information bien traitée et complète sur la prestation des services.
L’évaluation de la satisfaction et l’amélioration en cas d’insatisfaction.
L’hébergement est le poste clé. Le client doit se sentir exclusif. Malgré que ces critères sont présents seulement à Djerba et Hammam Bourguiba et absents chez les autres. Les centres thérapeutiques de Jbel Oust et Korbous permettent une transition entre l’hospitalisation et le retour à domicile. Le suivi médical assuré par les stations thermales assure, le bon retour à la vie sociale. Le niveau du confort des centres thérapeutiques dans les stations thermales est élevé spécialement à Korbous en comparaison avec les autres trois établissements. (Très bon niveau pour Korbous et bon niveau pour les autres établissements thérapeutiques). On ne peut pas parler du confort sans mettre l’accent sur la qualité et les compétences professionnelles des personnels qui conçoivent les procédures, les réalisent et assurent les soins quotidiens des clients. Grace à la grande expérience de la station thermale de Jebel Oust et celle de Korbous les personnels maitrisent bien les techniques des cures et le partenariat du travail (ceci est démontré par le graphe). Ces qualifications restent affaiblies dans les deux autres établissements thermaux. La gestion d’une station thermale ou d’une de ses fonctions s’influe toujours par les constituants de l’environnement externe et interne. Ceci explique l’importance accordée par les quatre centres aux deux critères du management et leadership. Pour garantir ces derniers, l’innovation est un critère indispensable qui renforce l’amélioration dans les centres thermaux. Les stations thermales Djerba et Hammam Bourguiba sont les seules qui s’intéressent à l’innovation en offrant un bon niveau par rapport aux autres stations considérant l’innovation en faible et moyen niveau. Toutes les caractéristiques étudiées ci dessus (Gamme de produit, confort, soins et qualification du personnel) peuvent assurer un taux élevé de fréquentation. En effet si ce taux reste faible il menace l’activité et l’existence des centres. Ce taux est de très bon niveau dans les stations de Djerba,Korbous et Hammam Bourguiba, alors qu’il est de bon niveau dans la station de Jbel Oust. De même pour cette station concernant le volume et la période de séjour, ils sont inferieurs par rapport aux autres stations spécialement celle de Hammam Bourguiba et Djerba qui bénéficient d’un volume et période de séjour très élevés .Mais malgré cette différence la fidélisation est la meilleur pour Jbel Oust.
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Guide du mémoire de fin d’études avec la catégorie Optimisation et Modernisation des Entreprises |
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Table des matières
Introduction générale
Chapitre 1 : Le secteur du Thermalisme en Tunisie
1.1.Introduction
1.2.La présentation du projet
1.2.1.Analyse physico-chimique
1.2.2. Minéralisation
1.2.3.Classification de la source
1.2.4.Indication thérapeutique
1.2.5.Le promoteur
1.3.Le marché tunisien
1.3.1.Le contexte socioculturelle
1.3.2. Les potentialités en ressources en eaux chaudes
1.3.3.L’offre des soins de thermalisme
1.3.3.1.Le contexte national
1.3.3.2.Le contexte international
1.3.3.3.Analyse Benchmarking
1.3.3.4.L’architecture de l’offre de prestations thermales
1.3.4.La demande
1.3.5.La segmentation du marché
1.3.5.1.Les tendances du marché des eaux chaudes
1.3.5.2.La segmentation du marché Tunisien de curistes
1.3.5.3.Les autres variables du développement du thermalisme en Tunisie
1.3.5.4.Le développement et la gestion durable des ressources en Tunisie
1.3.5.5.La carte des ressources thermo-minérales en Tunisie
1.3.6.Le role de l’office Tunisien du thermalisme(ONTH)
Chapitre 2 : Le thermalisme à Kasserine
2.1.Analyse du secteur
2.1.1.Analyse SWOT
2.1.1.1.Diagnostic externe
2.1.1.2.Diagnostic interne
2.1.1.3.Conclusion
2.2.Analyse de la compétitivité sectorielle
2.2.1.La station Djebel Oust
2.2.1.1.La situation géographique et notions géologiques
2.2.2.La station Djerba
2.2.2.1.La situation géographique et notions géologiques
2.2.3.La station de Korbous
2.2.3.1.La situation géographique et notions géologiques
2.2.4.La station de Hammam Bourguiba
2.2.4.1.La situation géographique et notions géologiques
2.2.5.Evaluation des capacités installées dans chaque station thermale concurrente
2.3.Les facteurs clés de succès du marché de thermalisme en Tunisie
2.3.1.Approche d’évaluation
2.3.2.Interprétaion des résultats
2.4.La chaine de valeur de Porter
2.4.1.Interprétaion des résultats
2.5.Le modèle de Porter:Les5+1 forces de Porter
2.5.1.Les nouveaux entrants
2.5.2.Les produits de substitution
2.5.3.Le pouvoir de négociation des clients
2.5.4.Le pouvoir de négociation des fournisseurs
2.5.5.L’Etat
2.5.6.L’intensité de la concurrence
2.5.7.Les barrières à l’entrée
2.5.8.L’avantage concurrentiel de l’unité à créer
2.5.9. Evaluation des composantes de l’intesité des forces concurrentielles du thermalisme en Tunisie
2.5.9.1.Le pouvoir de négociation des clients
2.5.9.2.La menace des services de substitution
2.5.9.3.La menace des concurrents
2.5.9.4.Le pouvoir de négociation des fournisseurs
2.5.9.5.Le pouvoir de l’Etat
Chapitre 3 : La création d’une station de thermalisme à Kasserine
3.1.La configuration du projet
3.1.1.La mission
3.1.2.La vision
3.1.3.Implantation
3.1.4.La stratégie à déployer
3.1.4.1.L’objectif
3.1.5.Le marché cible
3.1.5.1.La qualité de service
3.1.5.2.L’emplacement
3.1.5.3.Les supports de la politique de promotion
3.1.5.4.La politique des prix
3.1.6.L’étude technique
3.1.6.1.Terrain et construction
3.1.6.2.Les aménagements
3.1.6.3.Le personnel
3.1.7.L’étude financière
3.1.7.1.Le chiffre d’affaire
3.1.7.2.Les charges d’exploitation
3.1.7.3.Le résultat d’exploitation
3.1.8.Le financement
3.1.8.1.Le capital social
3.1.8.2.Les primes d’investissement
3.1.8.3.Le crédit bancaire
3.1.8.4.Calcul de la VAN et TRI
3.2.Le Business plan
Conclusion générale
3.3.Références bibliographiques
3.4.Annexe
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