Soutenance mémoire
THESE pour obtenir le grade de DOCTEUR VETERINAIRE
EXAMEN DE CONFORT DES VACHES
Le confort des vaches a un impact sur la production et la reproduction, mais également sur la santé des animaux. En effet, il détermine l’ingestion alimentaire et donc l’amplitude du déficit énergétique, et également, l’expression des chaleurs, et donc la mise à la reproduction des vaches.
Lors du suivi de reproduction, quelques observations clés sur le logement et sur les vaches permettent d’objectiver leur confort.
Les éléments à observer pour le logement sont :
Une place à l’auge pour toutes les vaches (excepté en système robot), et donc une ration accessible en permanence Pour les stabulations en logettes, autant voire plus de logettes que d’animaux, permettant aux vaches, d’avoir un temps de repos et de rumination suffisant Des logettes propres et confortables (tapis,…) En stabulation libre, une aire paillée suffisante et propre (Tableau 2), avec une température inférieure à 35°C Une aire d’exercice suffisante, non glissante (rainurée), avec suffisamment de pente pour éviter des zones de rétention d’eau, et propre. L’implantation des points d’eau avec un débit suffisant doit être conforme aux recommandations en vigueur (1 point d’eau pour 10 vaches avec un débit de 18L/min, sur une longueur de 1,2m à 60-70 cm du sol) mais aussi au comportement des animaux (abreuvoirs en sortie de traite par exemple) : au moins 15% des animaux doivent avoir accès à l’eau en même temps.
Concernant les surfaces de vie de la vache laitière, il existe des recommandations mises en place par l’Institut de l’Elevage (Tableau 2). En stabulation libre, sur aire paillée, la surface recommandée est de 6m²/vache laitière + 1m²/1000L à partir de 6000L de lait par jour et de 4 m² d’aire d’exercice.
Ces surfaces ne sont pas mesurées lors du suivi de reproduction, mais les étudiants ont les informations dans le compte rendu de visite précédent et doivent être capables de les apprécier grossièrement lors du suivi de reproduction. Dans la stabulation, lors du relever ou des déplacements des animaux :
Les levers et les couchers : les vaches doivent pouvoir se lever et se coucher dans des délais rapides. Si ceux-ci sont augmentés, cela traduit une gêne ou une contrainte. Ainsi, une vache doit pouvoir se lever en 3 secondes et se coucher en 5 secondes maximum (Welfare Quality Assessment Protocol for Cattle, 2009)
Les boiteries : elles sont évaluées par l’examen des aplombs et l’indice de locomotion l’examen de chaque vache permet d’évaluer leurs aplombs. S’ils sont normaux (Figure 10), le poids du corps doit être réparti sur l’ensemble des onglons des 4 membres. Un piétinement ou un défaut d’appui signe une douleur des membres. Il est aussi possible d’observer les vaches se déplacer dans la stabulation pour évaluer l’indice de locomotion (Figure 11, Hulsen 2007) afin d’appréhender un problème de boiterie.
LE SUIVI DE REPRODUCTION : ANALYSE ET REDACTION DU RAPPORT
Après la visite, le groupe d’étudiants réalise un compte rendu. Celui-ci comprend : (1) Une phase de description comprenant la synthèse des examens des vaches, par catégorie, à partir des informations enregistrées sur le document « liste de vaches à voir », et le bilan de reproduction. Elle permet d’évaluer s’il y a un problème de reproduction, de formuler et de hiérarchiser les hypothèses diagnostiques. (2) Une phase d’analyse des facteurs de risques potentiellement impliqués dans la dégradation des performances de reproduction. Elle se base sur les informations recueillies lors de la visite d’élevage (indicateurs métaboliques…) et l’analyse des documents de l’élevage (données de contrôle laitier…). (3) Une phase de synthèse permettant de confronter les hypothèses aux facteurs de risques identifiés pour aboutir à la confirmation des hypothèses diagnostiques. (4) Enfin, une dernière phase opérationnelle qui consiste à formuler des mesures de maîtrise et/ou de suivi des problèmes observés.
L’organigramme (Figure 12) permet de relier les observations réalisées par catégorie de vache (encadré bleu) lors du suivi (encadré vert) aux documents analysés avant la visite de reproduction (encadré jaune) ainsi qu’aux hypothèses concernant la reproduction (encadré rose) et l’alimentation (encadré orange).
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Guide du mémoire de fin d’études avec la catégorie évaluation des bouses |
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Mot clés : SUIVI DE REPRODUCTION, SUPPORT PEDAGOGIQUE, OUTIL NUMERIQUE, ELEVAGE LAITIER.
Table des matières
LISTE DES FIGURES
LISTE DES TABLEAUX
LISTE DES ABREVIATIONS
INTRODUCTION
PARTIE A : REALISATION D’UN SUPPORT PEDAGOGIQUE POUR LE SUIVI DE REPRODUCTION EN ELEVAGE LAITIER
I. INTERET D’UN SITE INTERNET PEDAGOGIQUE POUR LE SUIVI DE REPRODUCTION EN ELEVAGE LAITIER
1. LE SUIVI DE REPRODUCTION EN ELEVAGE LAITIER
2. LE SUIVI DE REPRODUCTION MIS EN PLACE A L’ENVT
3. INTERET D’UN LOGICIEL DE SUIVI DE TROUPEAU
II. CHOIX DU SUPPORT PEDAGOGIQUE : LE SITE INTERNET
1. CHOIX DU SUPPORT
2. CREATION DU SITE INTERNET
3. STRUCTURE ET PRESENTATION DU SITE
PARTIE B : DU SUIVI DE REPRODUCTION AU SUIVI D’ELEVAGE LAITIER : CONTENU DU SITE INTERNET A VISEE PEDAGOGIQUE
I. LE SUIVI DE REPRODUCTION EN PRATIQUE : DE LA PREPARATION A LA VISITE
1. DOCUMENTS ET MATERIEL NECESSAIRES
2. EXAMENS DES VACHES
2.1 Vaches en anoestrus
2.2 Diagnostic de gestation
2.3 Vaches en péri-partum (8-20 jours postpartum)
2.4 Vaches en postpartum (21-50 jours postpartum)
2.5 Vaches au tarissement ou en préparation au vêlage (3 semaines avant la mise-bas)
2.6 Les génisses
3. INDICATEURS METABOLIQUES
3.1 Etat d’engraissement
3.2 Le remplissage du rumen
3.3. Evaluation des bouses
4. EXAMEN DE LA RATION ET DE SES COMPOSANTS
4.1 Ensilages
4.2 Examen de la ration à l’auge
5. EXAMEN DU CONFORT DES VACHES
II. LE SUIVI DE REPRODUCTION : ANALYSE ET REDACTION DU RAPPORT
1. PHASE DE DESCRIPTION : ANALYSE DU BILAN DE REPRODUCTION ET FORMULATION DES HYPOTHESES (POUR REVUE PICARD-HAGEN ET AL, 2008)
1.1 Réalisation du bilan de reproduction : notion de fertilité et de fécondité
1.2 Comment réaliser le bilan de reproduction de l’élevage ?
1.3 Formulation des hypothèses
1.3.1 Dégradation de la fertilité
1.3.2 Anoestrus
1.3.3 Les retours décalés
2. ANALYSE DES MARQUEURS METABOLIQUES (NOUVEL ET AL., 2015)
2.1 Analyse des NEC
2.2 Analyse des concentrations de β-hydroxybutyrate et d’AGNE sanguins
2.3 Analyse des concentrations d’urée dans le lait
2.4 Analyse des données de production laitière
2.4.1 Documents VETOEXPERT permettant d’analyser les taux utiles
2.4.2 Analyse des données de production laitière
2.5 Exemple pratique d’analyse des marqueurs métaboliques
2 PHASE DE SYNTHESE
3 PHASE OPERATIONNELLE
III. QUELQUES RAPPELS UTILES POUR LE SUIVI DE REPRODUCTION
1. PATHOLOGIES GENITALES COURAMMENT OBSERVEES EN SUIVI DE REPRODUCTION
1.1 Les métrites et les endométrites
1.1.1 Physiologie de l’utérus postpartum
1.1.2 Etude clinique des endométrites
1.1.3 Traitement des endométrites et des métrites (Picard-Hagen et al., 2012)
1.1.3.1 Les antiseptiques
1.1.3.2 Les antibiotiques
1.1.3.3 Traitements hormonaux
1.2 L’anoestrus
1.2.1 L’anoestrus physiologique
1.2.2 Le suboestrus
1.2.3 L’anoestrus vrai
1.2.3.1 Traitement de l’anoestrus vrai
1.2.3.2 Cas particulier des kystes ovariens
2. LES TAUX UTILES : DEFINITION
2.1 Le taux protéique
2.2 Le taux butyreux
2.3 Le taux d’urée
2.4 Facteurs de variation des taux utiles
3. LES MALADIES METABOLIQUES COURAMMENT RENCONTREES CHEZ LA VACHE LAITIERE EN PERIPARTUM
3.1 La subacidose ruminale
3.1.1 Mécanisme de l’acidose
3.1.2 Conséquences
3.1.3 Traitement
3.1.4 Exemple d’un cas de subacidose en élevage laitier
3.2 L’acétonémie et la cétose subclinique
3.2.1 Mécanisme
3.2.2 Traitements
3.2.3 Exemple d’un cas de cétose subclinique dans un élevage laitier
4. LES TROUBLES NUTRITIONNELS ET LEURS REPERCUSSIONS SUR LA REPRODUCTION
4.1 Déficit énergétique et reproduction
4.2 Relation azote dégradable et fécondation
4.3 Rôle des minéraux et des oligo-éléments
5. CONDUITE DU PRE-TROUPEAU
CONCLUSION & PERSPECTIVES
BIBLIOGRAPHIE
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