Soutenance mémoire
Les difficultés rencontrées par la paysannerie malgache aggravent la situation de pauvreté dans le pays et font que 72,1% de la population vivent avec moins d’1$ par jour . Cette pauvreté affecte surtout la population en milieu rural qui représente 87% de la population dont le revenu dépend essentiellement de l’agriculture et de l’élevage. Par conséquent, toute augmentation du revenu est un facteur très important pour la réduction de la pauvreté à travers la diversification des activités génératrices de revenus qui sont d’un renfort capital en période de soudure. Par ailleurs, l’élevage est associé à l’agriculture qui est l’activité principale pour la grande majorité des ménages ruraux ; il est surtout pratiqué de manière extensive et intéresse 70% des ménages ruraux. Ces dernières années, l’élevage a connu un réel essor d’autant plus que l’orientation du développement du secteur de l’élevage de manière à ce qu’il soit durable peut contribuer à la réduction de la pauvreté des ruraux. Dans le Fokontany d’Ambohitrinimanga, 65% de la population, en majorité des petits exploitants ayant des revenus très faibles, exercent dans l’agriculture et l’élevage. De cette manière, la relance de la cuniculture dans le Fokontany comme activité génératrice de revenus est une alternative pour améliorer les revenus de la population locale. L’élevage de lapin est une activité très prometteuse et constitue un excellent moyen d’atténuer la pauvreté, compte tenu de l’augmentation rapide de la population. Avec l’accroissement de la population urbaine impliquant une augmentation continue de la demande en consommation de viande et d’autres produits dérivés, le secteur de l’élevage de lapin de chair représente un créneau porteur qui devrait profiter aux producteurs des zones périurbaines, entre autres ceux du Fokontany Ambohitrinimanga. Dans ce sens, il est pertinent de trouver une nouvelle voie pour l’accroissement des revenus des ménages locaux. De la sorte, la cuniculture constitue une activité génératrice de revenu fiable, rapide et durable, adaptée à toutes les catégories des paysans si elle est conduite dans de bonnes conditions. L’amélioration de la productivité permettrait d’augmenter la rentabilité de l’activité mais cela nécessite des investissements et une bonne organisation des exploitants établis en références aux expériences tirées de l’élevage de poulet de chair qui a pris de l’élan ces dernières années dans la localité afin d’optimiser le développement du marché. Néanmoins, les coûts de cette relance doivent être adaptés aux potentialités et aux perspectives des petits exploitants. Quels sont donc les facteurs capitaux qui ont amené à la régression de la cuniculture ainsi que celle de l’exploitation de poulet de chair dans le Fokontany d’Ambohitrinimanga ?
MATERIELS
Présentation de la zone d’étude
Le Fokontany d’Ambohitrinimanga se trouve dans la commune rurale de SabotsyNahamena, Région Analamanga et compte 2 375 habitants répartis sur 725 ménages. Les habitants exercent des activités diversifiées tant agricoles qu’extra-agricoles étant donné que la zone d’étude se trouve juste à 17 Km de la ville d’Antananarivo. Il n’y donc pas de spécialité attribuée à la localité et toutes les exploitations sont effectuées à petite échelle.
65% de la population locale exercent dans le secteur primaire et pratiquent donc l’agriculture et l’élevage pour survivre. La taille de l’exploitation diffère selon le niveau de revenu et les ressources des exploitants. Toutefois, ce sont en majorité les ménages à revenus faibles qui se trouvent dans ce secteur. Les cultures pratiquées sont très diversifiées entre autres le riz, le manioc, le taro, le haricot, et diverses autres spéculations sur des parcelles assez petites. En outre, les agriculteurs sont propriétaires des terres pour la majorité. Le système de production adopté est le système traditionnel, les matériels utilisés couramment sont les bêches et les charrues pour travailler la terre. Néanmoins, les terres cultivables se font de plus en plus rares avec le développement des constructions dans le Fokontany. Par ailleurs, l’élevage est pratiqué de manière extensive et donc à échelle très réduite. Les élevages les plus pratiqués sont l’aviculture, la pisciculture, l’élevage bovin et l’élevage porcin; les ménages possèdent en moyenne 2 à 3 têtes de bovins et de porcins. Les techniques traditionnelles sont adoptées pour la conduite de l’élevage. Dans tous les cas, ce sont surtout les femmes et les enfants qui s’occupent le plus de la conduite de l’élevage. En outre, la cuniculture n’est pas prioritaire dans les activités du ménage puisqu’elle ne constitue pas une source de revenus fondamentale. Le temps consacré à l’élevage de lapin est donc restreint en conséquence.
Le secteur secondaire et le secteur tertiaire ne concernent qu’une partie infime de la population locale, seulement 5% et 6%. Toutefois, ces derniers temps, le domaine de la construction est très prisé ; aussi, la plupart des jeunes hommes s’intéressent à la maçonnerie et rejoignent le milieu urbain pour trouver du travail. Les jeunes femmes, quant à elles, sont plus attirées à travailler dans les zones franches ou dans les usines qui se trouvent en milieu urbain. Néanmoins, 25% de la population n’ont pas de travail fixe et exercent diverses activités pour survivre.
Justification de la zone d’étude
L’élevage de lapin est pratiqué par les exploitants locaux. Comme la plupart des ménages ont déjà essayé de se lancer dans l’activité au moins une fois, l’étude a été effectuée auprès des anciens et des actuels exploitants. Les ménages dans les 5 zones du Fokontany ont été étudiés selon le niveau de revenus qui est un déterminant essentiel des moyens mis en œuvre pour la conduite de l’élevage et de la taille de l’exploitation. L’étude a été menée dans les 5 villages qui constituent le Fokontany à savoir Ambohimandroso, Ambohidrazana, Ambohitrantenaina, Ambohitsoa et Merimandroso afin de mieux appréhender la situation de l’élevage de lapin dans le Fokontany et les modes d’organisation des exploitants dans la conduite de l’élevage. Néanmoins, les exploitants abandonnent peu à peu la pratique de la cuniculture faute de moyens pour des investissements techniques et de débouchés si dans les années 70 cette exploitation était en plein essor puisque les habitants ont pu bénéficier d’encadrements. Ceci étant, le manque de suivi des exploitants a fait que la promotion de cette filière n’a pas abouti. Pourtant, la zone d’étude dispose d’une forte potentialité en ressources pour la réussite de l’activité et avec sa proximité à la ville. Le Fokontany a également bénéficié de l’appui du PSDR pour la promotion de la filière poulet de chair en 2005. La localité a conquis une certaine notoriété auprès des collecteurs urbains de par la qualité des produits des exploitants qui sont compétitifs et l’accessibilité de la localité. Cependant, le marché de poulet de chair est très développé au niveau des marchés urbains ce qui implique une forte concurrence dans les différentes zones d’approvisionnement. Des enquêtes ont été également menées auprès des acteurs intervenant dans la filière poulet de chair dans le Fokontany afin d’identifier les modes d’organisation dans l’exploitation et évaluer la rentabilité de l’activité.
Démarches de vérification communes aux deux hypothèses
Phase exploratoire
Compilation bibliographique
La recherche bibliographique concerne toute la chaîne allant de la production jusqu’à la commercialisation dans la filière cunicole. Une revue de la littérature existante a été effectuée dans diverses sources d’informations notamment bibliothèques INSTAT, CITE, FOFIFA, MAEP, internet afin de procurer des données relatives aux filières cunicole et poulet de chair pour approfondir l’étude.
Interview
L’interview a consisté à recueillir des informations auprès des personnes ressources constituées des responsables de l’élevage à cycle court au sein de la Maison du Petit Elevage, chercheurs au sein du FOFIFA, du Délégué au Maire de la commune de Sabotsy Nahamena, de la Présidente du Fokontany et des anciens exploitants. Ces informations ont permis d’évaluer la situation de l’élevage cunicole dans la zone d’étude et la faisabilité de la recherche à poursuivre. En outre, les informations recueillies à partir des entretiens auprès de ces personnes ressources ont été cruciales et ont permis de constater que l’exploitation de poulet de chair a pris de l’élan dans le Fokontany, ce qui a donné l’idée de capitaliser les acquis dans la promotion de ce type d’exploitation pour la relance de l’activité cunicole.
Préparation des enquêtes
Une pré-enquête a été entreprise dans la localité pour obtenir un premier aperçu du niveau de vie des exploitants, des activités pratiquées et des modes de conduite des exploitations de lapin et de poulet de chair dans le Fokontany. Pareillement, une pré-enquête a été réalisée sur le marché de la commune et le marché d’Analakely afin d’avoir une idée sur la situation de la commercialisation des lapins et de l’organisation des acteurs. Ces préenquêtes ont permis d’orienter par la suite l’élaboration des questionnaires. Des questionnaires ont été élaborés afin obtenir des données précises de la part des exploitants de lapin et de poulet de chair dans la zone d’étude. Concernant l’étude de marché, des questionnaires ont également été confectionnés pour recueillir des informations auprès des commerçants, des collecteurs, des producteurs et des consommateurs au niveau des différents marchés ciblé. Le test des questionnaires a été réalisé dans la zone d’étude et dans les catégories de marchés considérés pour vérifier si les outils permettent réellement d’obtenir les informations nécessaires à l’étude et pour obtenir les éléments à ajouter ou à ajuster. Cette phase exploratoire a été menée afin de rendre cohérentes les hypothèses, de finaliser les questionnaires et de délimiter les zones d’étude.
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Table des matières
INTRODUCTION
I- MATERIELS ET METHODES
1. MATERIELS
1.1. Présentation de la zone d’étude
1.2. Justification de la zone d’étude
2. METHODES
2.1. Démarches de vérification communes aux deux hypothèses
2.2. Démarche de vérification des hypothèses
2.3. Limite de l’étude
2.4. Chronogramme des activités
II- RESULTATS
1. LES FACTEURS DE BLOCAGE DE L’ACTIVITE CUNICOLE DANS LE FOKONTANY
1.1. Les conditions de conduite de l’élevage cunicole et les performances de production des exploitants
1.2. Les structures de commercialisation de la viande de lapin
2. CAPITALISATION DES ACQUIS DANS L’EXPLOITATION DE POULET DE CHAIR
2.1. Le fonctionnement de l’élevage de poulet de chair
2.2. Les résultats économiques de l’exploitation de poulet de chair
3. APPLICABILITE DES ACQUIS DE L’EXPLOITATION DE POULET DE CHAIR DANS LA RELANCE DE LA CUNICULTURE
3.1. Les investissements pour une meilleure rentabilité de l’activité cunicole
3.2. Les conditions de réussite de l’activité cunicole par rapport aux dispositions des exploitants
III- DISCUSSIONS ET RECOMMANDATIONS
1. DISCUSSIONS
1.1. Les problèmes rencontrés par les exploitants du Fokontany
1.2. La rentabilité de l’exploitation de lapin de chair
1.3. Mise en application des expériences de l’exploitation de poulet de chair dans la relance de la cuniculture
2. RECOMMANDATIONS
2.1. Amélioration des capacités d’investissements et techniques de production
2.2. Amélioration de l’environnement de production
2.3. Organisation des acteurs concernés par la filière cunicole
CONCLUSION
BIBLIOGRAPHIE
ANNEXES
LISTE DES ANNEXES
LISTE DES TABLEAUX EN ANNEXES
