Etapes d’enregistrement des entrées et des sorties

Fonctionnement général du magasin

Le magasin est le lieu de stockage de tout le materiel utilise sur le chantier (materiel de travail etc…) . Toutefois le magasin ne pouvant pas contenir certains materiaux (ex le ciment, les barre de fer, le sable et le gravier etc..), ceux-ci sont stocker sur un espace amenager a cet effet et ils sont sous la responsabilite du chef de magasin .De prime a bord le magasin ressemble a un magasin ordinaire ou l’on peu achete toutes sortes de materiels et materiaux de construction, en effet c’est un magasin dont la clientele est limite au personnelles d’entreprise . 1er Cas Si le materiel est disponible en stock alors il effectue une simple remise. 2eme Cas Si le materiel n’est pas disponible en stock, alors le responsable du magasin etabli un cahier de charge au fournisseur qui offre les meilleurs prix possible par rapport aux differents devis etabli plus tot et le remet au responsable des achats qui va acheter le materiel aupres des fournisseurs et ensuite la reception se fait par le magasinier qui verifie le materiel et le met a la disposition du service demandeur. A chaque fois que le materiel est prit par un service et lorsqu’il y a une entree au magasin ; celui-ci doit etre enregistre au niveau du logiciel informatique.

Généralité sur les stocks

Un stock est une quantite de biens ou d’articles mie en reserve pour une utilisation future. Le stock est utilise soit pour faciliter ou pour assurer la continuite de la production, soit pour satisfaire une demande formulee par l’un des services interne de production de l’entreprise. Dans ce cas, on parle de stocks de matieres premieres, de fournitures ou de produits intermediaires, ou alors pour assurer une demande exterieure provenant des clients (stocks de produits finis).On peut dire que les stocks sont utiles et necessaires pour assurer le bon fonctionnement de l’entreprise. Par exemple On ne peut imaginer un constructeur d’automobiles qui ne produit des voitures qu’a la demande et qui commande un a un les pneus necessaires pour satisfaire la demande. D’un autre cote, un stock etant une ressource qui reste inutilisee pendant un certain temps.

Les rôle de stocks

En ce qui a trait au role des stocks, on peut mentionner que, principalement, il s’agit de faire en sorte que tout ce qui peut etre necessaire a un moment donne soit disponible. Cela ne veut pas necessairement dire que toutes les ressources materielles utilisees par une entreprise doivent etre gardees en inventaire en quantite importantes, il fut faire certains choix en fonction de l’importance des ressources materiels, le role de ces stocks sera de satisfaire les besoins entre les livraisons et de palier les fluctuations dans les taux d’utilisation de ces ressources. Il se peut en effet que certaines conditions du marche fassent en sorte qu’il soit preferable d‘acheter maintenant en quantite superieure plutot que d’attendre. Une telle attitude est appropriee lorsque, par exemple, une hausse de prix est connue a l’avance et que l’acheteur a l’opportunite de profiter maintenant d’un prix moins eleve. Pour recapituler, on peut dire, que les stocks permettent de – Assurer une regulation entre deux flux non synchronises qui presentent des Irregularites de debit.

Problème d’affectation pour la production d’un plan de semence de maïs Dans l’industrie des semences la repartition des varietes sur les parcelles est un Probleme recurrent et auquel il est souvent difficile de trouver une solution convenable. La mise en place du plan de semis est une etape capitale car d’elle depend le reste de la production. Le plan de semis doit en premier lieu permettre d’assurer la realisation du plan de production propose par le service commercial. Mais a cela s’ajoute de nombreuses contraintes liees au respect des normes de purete, aux caracteristiques des terrains et aux besoins specifiques des differentes varietes. Actuellement nous observons que les problemes lies aux plans de semences deviennent de plus en plus complexes et difficiles a resoudre. La quantite de varietes ClasseC 38,5 6,75 totale 100% 100% Chapitre 4 Problème d’affectation pour la production d’un plan de semence de maïs vegetales augmentant chaque annee, les industriels doivent faire face a un accroissement du nombre de variables et il devient alors necessaire de trouver un moyen efficace de resoudre cette problematique. Au cours de notre etude nous avons formule mathematiquement par une approche de type Programmation Lineaire un cas concret de ce probleme rencontre dans le Domaine Royal Douiet.

Problématique

Domaine royal Douiet est une societe agricole et agro-alimentaire. Elle cree et produit des varietes vegetales dont une grande partie de mais. Couvrant une surface totale proche de 1500hectares la societe doit mettre en oeuvre d’importantes ressources aussi bien en terme de temps qu’en terme de personnel afin de definir la repartition d’environ 20 varietes de mais sur 20 parcelles .L’objectif de ce projet consiste a optimiser ce plan de semence en ameliorant la distribution initiale, a savoir ≪Quelle variete sera cultivee sur quels champs ≫. Tout l’enjeu etant de definir une repartition qui verifie les contraintes auquel est soumis le probleme.

Définition d’un problème d’affectation

Probleme d’affectation est un probleme classique de la recherche operationnelle. L’objectif est de determiner un couplage maximum dans un graphe biparti value.L’application la plus classique de ce probleme est l’affectation de n employes a n taches. Chaque employe ne peut etre affecte qu’a une seule tache et il a un degre de competence different pour chacune d’entre elles. Nous cherchons a trouver l’affectation qui maximise la competence totale des employes sur l’ensemble des taches ou minimise le cout d’affectation total. Nous considerons dans les problemes d’affectation, deux ensembles X et Y, et une matrice M de couts d’affectation. Nous cherchons une fonction d’affectation f telle que la somme des couts d’affectation soit minimale.

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Table des matières

Introduction
Chapitre 1 Présentation du Domaine Royal Douiet
1.Présentation général du Domaine Douiet
1.1. Fiche technique
1.2. Historique
1.3. Dates importantes ………
2.Les ressources du Domaine Douiet
2.1. Ressources en eau
2.2. Ressources humaines
3.Organigramme
4.Les produits et les activités du Domaine Douiet
4.1. Les produits du domaine Douiet
4.2. Les activités du Domaine Douiet
Chapitre 2 Généralités sur les stocks
1.Fonctionnement général du magasin
2.Etapes d’enregistrement des entrées et des sorties
3.Généralités sur les stocks
3.1. Définition des stocks
3.2. Les rôles de stock
3.3. Les types de stocks
3.4. Les niveaux de stocks
3.5. Les couts relier aux stocks
4.La gestion des stocks
4.1. La méthode ABC
4.2. La méthode juste à temps
4.2.1. Définition de la méthode juste à temps(JAT)
4.2.2. Conditions d’application de JAT
4.2.3. Avantages de JAT
4.2.4. Inconvénients de JAT
4.3. Exemple analyse d’un stock par la méthode ABC
Chapitre 3Application de la méthode ABC au stock des engrais dans l’entreprise
1.Fiche périodique de stock des engrais pour le mois Mars/2014
2.Liste des articles utilisés et leurs valeurs
3.Classement de stock selen la valeur décroissante de chaque article
4.Cumuls et pourcentages des articles
Découpage des articles selon les classes
Commentaire des résultats
Chapitre 4 problème d’affectation pour la production d’un plan de semence de maïs
1) Introduction
2) Problématique
3) Définition d’un problème d’affectation
4) Les contraintes auquel soumis notre problème
5) Modélisation mathématique
6) Résolution
6.1. Méthode Hongroise
6.2. Résolution du problème par la méthode Hongroise
Taches effectuées
Conclusion
Références