Description et fonctionnement du simulateur

Description et fonctionnement du simulateur

Déroulement du travail et choix des techniques utilisées

Etant destinés aux coopératives, les outils développés devaient être d’accès relativement simple,afin d’être facilement utilisables par les acteurs concernés. Ils devaient pouvoir servir de support à la réflexion autour de stratégies de développement de l’activité laitière, l’objectif étant de permettre aux coopératives de développer un système de conseil ciblé aux exploitations.
Le choix avait été fait de baser le travail sur le cas d’une seule coopérative, de taille assez restreinte pour permettre de prendre en compte la totalité de ses adhérents. Le choix de la coopérative a été principalement guidé par la présence d’un partenaire intéressé, en l’occurrence le président actuel de la structure.

Hypothèses de construction

L’objectif est ici non de représenter fidèlement la réalité mais de mettre en exergue les, conséquences de certaines décisions de façon à susciter la réflexion des interlocuteurs. Nous avons donc accepté un certain niveau d’imprécision par rapport à la réalité en basant notre modèle sur quelques hypothèses simplificatrices, nécessaires compte tenu du support informatique choisi.
Toute la construction du simulateur repose sur la supposition que seuls l’alimentation et le potentiel
de lactation limitent la production de lait. Dans la réalité, ce n’est bien sûr pas le cas. Lesproblèmes
sanitaires ont un poids très important, surtout auprès des vaches Holstein importées qui, d’après les éleveurs, sont beaucoup plus fragiles et souffrent du choc du voyage et du changement d’environnement (climat, alimentation et environnement sanitaire différents)

Choix entre deux options : augmentation du potentiel ou du cheptel ?

Pour les exploitations spécialisées en lait comme pour les exploitations mixtes, nous avons testé l’avancement de l’âge à la vente des veaux par rapport au scénario initial. L’âge des veaux à la vente a été ramené à un mois pour les exploitations laitières (contre six mois initialement) et 12 mois pour les exploitations mixtes (contre 18 initialement) En effet, les éleveurs rencontrés ont confirmé qu’un veau de race Holstein peut se vendre bien plus cher qu’un veau de race croisée : par exemple, un veau de race Holstein de 12 mois se vendra à un prix équivalent à un veau de race croisée de 18 mois. Ceci grâce à sa plus grande taille (poids plus élevé à un âge moindre) et à sa valeur génétique (il pourra éventuellement être revendu comme génisse de renouvellement ou comme taureau reproducteur).

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Table des matières

Introduction
1 Contexte et problématique
1.1 Le périmètre irrigué du Tadla
1.2 La production laitière au Tadla
1.3 Contexte et objectifs du stage
2 Matériels et méthodes
2.1 Cadre théorique .
2.1.1 Différentes méthodes de typologie .
2.1.2 La modélisation d’exploitations : diversité en fonction des applications souhaitées
2.2 Déroulement du travail et choix des techniques utilisées .
3 Résultats
3.1 Base de données
3.1.1 Surfaces cultivées.
3.1.2 Troupeaux .
3.2 Typologie
3.2.1 Critères de classement retenus
3.2.2 Description des types
3.3 Simulateur
3.3.1 Description et fonctionnement du simulateur
3.3.2 Hypothèses de construction
3.3.3 Utilisation du simulateur : renseignement des entrées par itérations
3.3.4 Validation du simulateur.
3.4 Simulations
3.4.1 Description des profils types..
3.4.2 Scénarios explorés :
3.4.3 Hypothèses de simulation :
3.5 Quelques résultats significatifs
3.5.1 Paramétrage d’un scénario de référence
3.5.2 Choix entre deux options : augmentation du potentiel ou du cheptel ?
3.5.3 Gestion des surfaces : changement d’assolement et économie d’eau
3.5.4 Détermination de seuils : cas des exploitations diversifiée, exemple sur une exploitation mixte
3.5.5 Intégration à l’échelle de la coopérative
Bara Morgane / diplôme d’Agronomie Approfondie / Montpellier SupAgro / 2007
4 Discussion
4.1 Définition des profils types
4.2 Restitution aux partenaires et conclusion sur le stage
4.3 Utilisation des outils.
4.4 Application de l’outil à d’autres contextes.
4.5 Approfondissements à explorer
Conclusion
Bibliographie
ANNEXE A : Localisation géographique de la plaine du Tadla
ANNEXE B : Fiche enquête utilisée auprès des adhérents de la coopérative
ANNEXE C : Schéma organisationnel de la base de données
ANNEXE D : Clé typologique.
ANNEXE E : Mode d’emploi du simulateur.
ANNEXE F : Résultats des simulations .