La discordance entre les signes cliniques et l’histopathologie

Les hypothèses Deux hypothèses ont été proposées : la première prône une réponse immunitaire anormale de type hypersensibilité tandis que la seconde hypothèse serait en faveur d’un mauvais type de réponse contre une entité intra-luminale pathogène (29). Toutefois, il existe...

Techniques de détermination de la composition chimiques des huiles essentielles et des extraits aromatiques

Méthodes d’extraction Les huiles essentielles et les extraits aromatiques sont constitués de molécules aromatiques d’origines végétales présentant une très grande diversité de structure. Cependant ces huiles essentielles sont obtenues avec des rendements très faibles (de l’ordre de 1%) ce qui...

Evaluation de l’activité antibactérienne des désinfectants sur les souches isolées

 Technique de prélèvement Les particules viables en suspension dans l’air sont aspirées, sous un volume connu et selon un débit connu, et sont soit recueillies dans un liquide, soit impactées directement sur un milieu de prélèvement ou filtrées à l’aide...

Généralités sur la démarche HACCP

Filière laitière au Maroc La filière du lait et ses dérivés a connue une amélioration régulière de la production et du rendement de ses entités. En effet, selon les données du ministère de l’agriculture et de la pêche maritime, la...

Détermination de la matière grasse et sèche de deux fromages : frais et affiné

Préparation du lait Le lait de la traite du soir est refroidi et maintenu à une température inférieure à 10°C jusqu’au le lendemain matin. Le lait des deux traites matin et soir est chauffé (Thermisé) à 58°C, puis maintenu 15...

Projet de fin d’études importance alimentaire et valeur nutritive des figues

SECHAGE DU FIGUIER Notion du séchage Le séchage est un processus de transfert de masse et de chaleur entraînant l'élimination de l'humidité de l'eau, par évaporation d'un solide, semi solide ou liquide à un état solide. La technique de séchage...

Propriétés physico-chimique et thermodynamique du dioxyde de carbone

Prélèvement Le personnel chargé de prélèvement des échantillons des MP et AC doit être conscient des risques de contamination et de mesure de sécurité.  Contrôles du matière première :  Aspect visuel : couleur, apparence, granulométrie,…  Contrôle physique...

Principe de traitement des eaux usées urbaines

PRESENTATIONS DES RESULTATS ET INTERPRETATIONS PARAMATRES ORGANOLEPTIQUES -La Couleur: La couleur indique la présence des matières organiques colorées dissoutes ou colloïdales, des substances chimiques, des métaux ou rejets industriels dans l’eau. Les matières organiques proviennent de la décomposition des matières...

Projet de fin d’études les étapes du prétraitement et du traitement de l’eau

Contrôle qualité de l’eau A- Analyses bactériologiques : Les bactéries constituent le groupe le plus important des micro-organismes en raison du nombre et de variété des espèces rencontrées. L'eau ne doit contenir ni microbes, ni bactéries pathogènes, ni virus qui...

Généralités sur la dégradation des polymères

Introduction CHAPITRE I : GÉNÉRALITÉS SUR LA DÉGRADATION DES POLYMÈRES I. PROCESSUS DE DÉGRADATION 1. Dégradation et terminologie 1.1. Dégradation 1.2. Bio-assimilation 1.3. Biodégradation 2. Mécanismes de dégradation 2.1. Hydrolyse chimique 2.2. Hydrolyse biologique 2.3. Photo-oxydation 2.4. Oxydation biologique II....